Stiven Shpendi è un attaccante del Empoli che ha collezionato 11 presenze, per un totale di 393 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 4 partite su 35 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 7 occasioni.
La sua ultima partita nella competizione è stata il 21 gennaio, con la maglia del Empoli contro il Monza. In quella partita ha fornito un assist nella vittoria per 3-0. In totale l'attaccante ha registrato 1 assist in questo campionato.
La trasferta contro la Lazio, il 12 maggio, sarà la prossima sfida di Serie A per l'Empoli, che ha 32 punti e occupa il 17° posto.
Shpendi ha giocato 33 partite di Serie C nell'ultima stagione con Cesena, realizzando 12 gol.
L'attaccante è passato a giocare in prestito con l'Empoli nell'agosto 2023.
Il 19 agosto 2023 Shpendi ha debuttato in Serie A, a 20 anni e 92 giorni contro l'Hellas Verona. In totale, nella sua carriera in Serie A, ha giocato 11 partite, con 1 assist.