L'Invention Test

La prova è l'occasione per omaggiare la cucina italiana, con il pane e il pomodoro. I concorrenti hanno avuto 45 minuti di tempo per esaltare i sapori più caratteristici del Mediterraneo. La Frisella e Gazpacho di Rachele (frisella bagnata nel gazpacho con pomodori, basilico e menta) non convince i giudici inizia la fase di assaggio, m è giudicato un piatto “povero”, mancante. In effetti lei ha scordato di aggiungere la salsa yogurt nell’impiattamento (ma non lo dice). Ad essere assaggiati sono poi i piatti di Sara con Dove c’è casa c’è amore (crostini alla curcuma con frutti di mare e olio al basilico), a seguire poi Pane Amore e Pomodoro di Silvia (raviolo caprese con julienne di friggitello), Il Profumo di un inizio di Hue (millefoglie di pomodoro e pane con succo di pomodorini gialli), Pane e Pomodoro 2.0 di Giuseppe (gel di pomodoro, pane fritto, pomodorini e cipolla), poi ancora Italia alla terza di Nicola (dischi di pane di Matera, pomodorini e ricotta setacciata), Pomodoro Mio di Leonardo (melanzane di osmosi con pane croccante e datterini), Zuppa di Frisella al Pomodoro di Roberto (frisella cotta nel brodo con insalata di pomodoro). A cui si aggiungono: Il Calore del Sole di Luciana (polpette di pane e ricotta con pomodori gratinati), nfine hanno assaggiato Antipasto alla Mediterranea di Lavinia (insalata di pomodori su pane croccante) e Tromp d’Oeil di Pomodoro e Pane di Laura (finti pomodori ripieni di formaggio, menta e basilico, con pane fritto in salsa yogurt). Le prove migliori risultano quelle di Sara e Luciana. Mentre la peggione è Lavinia, che deve rinunciare alla Prova in Esterna.